“Bu akşam geleneksel bir Japon restoranına gideceğiz. Orada Japon yemek kültürü ile ilgili güzel fotoğraflar çekebilirsin.” diye özetlemişti gideceğimiz yeri geçtiğimiz yıl Japonya ziyaretime ev sahipliği yapan meslektaşım. Bizdeki ‘ocakbaşı’ olarak adlandırılan lokantalara benzeyen bu küçük mekân, ocağın etrafında U şeklinde dizilen tabureler ile yaklaşık 12 ya da 15 civarında […]

Geçtiğimiz hafta Uluslararası Tokyo Üniversitesi ile görüşmelerde bulunmak amacıyla Japonya’yı ziyaret etme imkânım oldu. İsmi teknoloji ile bütünleşen, küçük ancak hayli kalabalık olan bu ülkeyi oldukça kısa bir süre içinde gezebilmek elbette mümkün değil. Ancak, Japonya’ya turistik amaçla gitmesem de başkent Tokyo’da bazı gözlemlerde bulunabildim. Bir ülke kültürünü gözlemleyebilmek için […]