Antalya’da Serpme börek denilince akla gelen ilk isim olan Tevfik Usta’nın küçük ve salaş dükkanına siz değerli okurlarımız için ziyarette bulunduk. 80 yıllık aile mesleği olan börekçilik hikayesini anlatan Tevfik Usta, hem serpme böreğin inceliklerini hem de çıraklıktan ustalığa kadar geçen süreçte neler yaşadığını bizlerle paylaştı. Serpme böreğin aileniz açısından […]

Antalya’ya özgü, belki de adını ilk defa duyacağınız, tahınlı bir çörek olan Bağaça’nın hikayesini dinlemek amacıyla tarihi Meşhur 18’in Bağaçaları dükkanına ziyarette bulunduk. Özellikle Ramazan aylarında tüketilen Bağaça’nın tarihini, yapılışını ve Antalya için önemini konuşmak maksadıyla 18’in Bağaçaları’nın 3. nesil üreticisi olan Mustafa Zünbül ile bir söyleşi yaptık.   Kendinizi […]

Prof. Dr. Mustafa Zihni Tunca, gelecekte yük ve yolcuların saatte 1080 kilometre hızla seyahat edebileceğini belirterek, “Tüplü taşımacılıkla İstanbul’dan Antalya’ya 40 dakikada ulaşılabilecek” dedi. 20 Eylül 2017 Çarşamba 17:13 Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölüm Başkanı ve Akdeniz Manşet Gazetesi köşe yazarı Prof. Dr. Mustafa Zihni […]

Prof. Dr. Mustafa Zihni Tunca, “Gazetecilik sektörü son 20 yılda karşı karşıya kaldığımız dijitalleşme sürecinden en çok etkilenen sektörlerden bir tanesi” dedi 26 Şubat 2017 Pazar 16:05 Akdeniz Manşet Gazetesi köşe yazarlarından Süleyman Demirel Üniversitesi İşletme Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Zihni Tunca, gazetecilik sektörünün karşı karşıya kaldığı dijitalleşme sürecine […]

Çağımızın en büyük sosyalleşme aracı belki de en büyük düşmanımız olabilir. Bilinçsizce kullanılan sosyal medya ve internet bağımlılığa dönüşerek aile ilişkilerini kopma noktasına getirebilir. ALPER GÜNDOĞDU / BEN HABER İnternet ve sosyal medya artık bir eğlence ve sosyalleşmenin ötesinde zararlı içerikler barındıran bir bağımlılık haline gelmeye başladı. Yaşanan bu bağımlılıktan […]